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本文目录

1. 黄焖鲅鱼做法
2. 黄焖酥鲫鱼的视频做法
3. 黄焖牛肉鱼的做法

黄焖鲅鱼做法

主料 ：鲅鱼辅料：鸡蛋淀粉醋酱油料酒香油八角姜葱蒜香菜白糖盐味精醋焖鲅鱼的做法步骤1准备好鲅鱼 ，在烹饪前最好是黄焖黄焖在两面上点盐 ，能更好的鲫鱼家常鲫鱼家常入味。

2准备好爆锅料，做法做法葱切段，视频蒜切片 ，黄焖黄焖葱段可以多加点。鲫鱼家常鲫鱼家常

3鲅鱼控干水
，做法做法两面沾匀干淀粉 。

4盘子里打一粒鸡蛋搅匀 ，将拍好淀粉的鲅鱼裹上蛋液，两面裹均匀。

5平底锅内加少许油
，锅子烧热后将裹好蛋液的鲅鱼放入，慢慢煎至一边金黄即可。

6将煎好的一面翻转再煎另外一面 ，如果有剩下的蛋液不要浪费，此时刚好加下去一起煎
，跟鱼一起焖出来的鸡蛋特好吃 。煎好鱼后倒在盘里备用。

7锅内放油少许 ，先放入半角炸出香味，再放入葱姜蒜等爆锅料 ，小火慢慢炒出香味。

8炒勺里倒入醋，酱油和料酒 ，既然是醋焖醋一定要多，调好后一起倒入锅中。

（放心成品后不会像你想象中那么酸）。

9调料加入后在锅内加水 ，然后放入煎好的半熟鲅鱼，水刚好能露出鲅鱼为佳 ，然后加入适量盐和味精。

10此时放入少量的白糖  ，白糖是中和醋酸的关键 ，但是不要加太多，以免口味从本来的酸咸鲜变成糖醋口味 。11在小火慢煮的过程中，由于鲅鱼已经上了淀粉
，所以汤会越来越粘稠，建议粘稠时加点水  ，然后再收干 ，反复两次。

12最后一次收汁时加入香油出锅后撒香菜段即大功告成。

黄焖酥鲫鱼的做法

鲫鱼500g

咸菜100g

料酒10ml食盐5g元贞糖10g调和油30ml

1、把咸菜洗干净，切成丝 、把生姜 、大蒜切好

2 、把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份

3 、把鱼和生姜放进油锅里

步骤4咸菜炖鲫鱼的简单做法

4、炸到两边金黄

5
、加入咸菜、料酒

6、加入糖、盐和适量的清水

7、用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然后转为小火慢炖五分钟

8、盛起来 
，撒上葱花，把汤汁倒入即可

黄焖牛肉鱼的做法

1
、牛腩切块 ，土豆切块，青椒切块；

?2、干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟 ，对半切开；

?3、姜切片，蒜切片
，干辣椒剪成段；

?4
、牛腩凉水下锅，焯水3分钟
 ，捞出洗净；

?5
、油温烧至7成热
，放入姜
、蒜片
、干辣椒煸炒；

?6、放牛腩煸炒，加入料酒1勺 、生抽1勺、黄豆酱1勺翻炒均匀；

?7 、将泡香菇的水倒入锅中小火焖煮30分钟；

?8 、放入土豆块、香菇煮10分钟；

?9  、放入青椒块、盐1勺
 、鸡精半勺、胡椒粉2克大火收浓汤汁即可 。

关于黄焖鲫鱼家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。